Per Jensen 一直是产品专家。 马坝 他自2001年起开始涉足烟草行业,但早在九岁时就开始在家族企业——乔治·杰生(Georg Jensen)烟斗厂帮忙,与烟斗行业结下了不解之缘。这家企业的起步颇为不寻常。佩尔的父亲是一名执法人员,而非烟斗制作师,因此全家人对这门手艺知之甚少,但他们很快就掌握了这门技艺,因为他们意外地拥有三台烟斗锻造机,却无处可用。 但 制造管道。
“我父亲,”佩尔说,“在哥本哈根港口警察局工作,但他也是一位机械天才,业余时间会制造各种机器。”老佩尔·乔治·杰生以其创新的机械解决方案而闻名,有一天,两位先生请他制造生产管道所需的机器。
“好的制作方法,”佩尔说,“需要三台机器。一台用来制作烟斗的烟嘴和烟斗碗,一台用来制作烟斗柄,还有一台用来制作剩下的部分。我们称之为烟斗的颈部。他做了三台,结果——不出所料——当他们来取机器的时候,他们一分钱都没带。”
这些不是那种像家用钥匙复制机一样工作的锻造机,不会在烟斗柄和过渡处留下石楠木,而是通过磨掉多余的石楠木来更充分地塑造烟斗形状的工具。
“我父亲将家里的大部分资源都投入到了建筑业中。”铁罐“那套机器,”佩尔说。他的父母认为避免破产的最好办法就是利用这些设备来制作烟斗,乔治·杰生品牌很快就开始生产烟斗了。“解决办法,”佩尔说,“就是买一些石楠木块,学习如何制作烟斗。”
那是1954年的事了, 乔治·杰生 烟斗开始流行,并因其独特的丹麦特色而备受推崇,被认为是非常好的吸烟工具。佩尔九岁就开始工作,十五岁时制作了他的第一支烟斗。“我至今还记得它。它相当丑陋。我把它弄丢了。”更确切地说,他是在哥本哈根蒂沃利游乐园的一次打赌中输掉了它。铁罐与 T 的经理一起玩 g 街机HUrmann管道。
“那天早些时候我给他看了我的第一支烟斗,他提议和我比比谁的烟斗更好。如果我赢了,他就要花一大笔钱买下这支烟斗,远远超过它的实际价值。但如果他赢了,他就能免费得到这支烟斗。我当时年轻,他年纪大,我觉得他肯定没机会。但最后,我输掉了那支烟斗。”
乔治·杰生公司雇佣了多达12名烟斗制作工,每年生产数千支烟斗,佩尔参与了其中大部分的生产。“我一直在计算……”铁罐g 有多少根管道,大约有五十万根。
“我们公司不是那种有个CEO,然后工厂里各司其职的员工的模式。不,我们都是生产制造的一份子。每天早上上班,我都知道自己要打磨管道或者装配零件。”铁罐吹嘴之类的东西。”
1999年,公司开始遭遇财务困境。当时管道市场萎缩,竞争日益激烈。“我们规模太小,无法成为大公司;规模又太大,无法成为小公司,”佩尔说道。他们从未出现过亏损,但情况确实令人担忧。铁罐困难重重。“我觉得我们家有一种基因,让我们更注重工艺而非商业技能。”意大利和法国的劳动力成本更低,那里的公司竞争也更激烈。“2001年,我们的银行肯定意识到管道市场无法支撑我们的运营;他们取消了我们的信贷额度,而我们又找不到其他融资渠道,所以我们唯一的选择就是卖掉公司。”
直到 2001 年 W.Ø. Larsen 收购 Georg Jensen 公司之前,他们每年生产约 45,000-50,000 根烟斗。佩尔一生都在从事烟斗制作,但现在他需要为自己的未来做些决定。“说实话,五十万根烟斗就够了。我已经体验过足够多的烟斗制作了。”他决定另谋出路,41岁时开始学习计算机技术。
这并非一个容易的决定。佩尔花了几个月的时间才想清楚自己该何去何从。但他发现计算机课程很有趣,而且这些年来他所接受的教育也一直非常实用。毕业后,他需要找一份工作,但他没有任何推荐人,因为他之前只在自己的管道厂工作过。“我没法自己写推荐信,所以我开始联系……”铁罐我们曾经与之有过业务往来的人。
其中一位联系人是佩尔·布赫,他是……的总经理 马坝 他现在是这家公司的负责人,负责公司所有资产,例如酒店和投资公司。布赫认识佩尔,因为两家公司都参加过佩尔在展会上做烟斗制作和吸烟技巧演讲的展会。
大约一周后,他接到佩尔的询问,并打电话询问佩尔为什么需要推荐信。如果佩尔正在寻找新工作, 马坝 想聘用他。
“那是个非常好的电话,感觉也很好,”佩尔说。他一直很担心这位明星。铁罐进入一个新行业,但为……工作 马坝 这算是平级调动。他仍然可以利用之前做烟斗积累的人脉,而且他对整个行业都很了解,即使不熟悉烟草生产的具体细节。他还认识很多顾客,因为烟斗是吸食烟丝的必备器具。“没有烟斗,”佩尔说,“你根本没法好好享用烟丝。”
尽管他现在学识渊博,而且他的形象也传遍全球,尤其是他制作的讲解烟草知识的视频更是广为人知,但他的职位名称自入行以来从未改变,尽管他的职责已经扩展到包括首席调配师这一职位。 马坝 同时,她还是公司的烟草品牌大使。“我的第一份工作其实就是我现在的工作,担任产品专员,这意味着我的工作是了解烟草。当然,还要推广烟草,向店主普及烟草的知识和使用方法,并进行宣传。” 马坝 我也举办了很多烟斗爱好者的活动。在最初的十年里,我做了很多这样的活动,直到一些国家开始立法禁止吸烟为止。
佩尔本身就对烟斗有着扎实的了解,这为他学习烟草行业打下了完美的基础。“这是一个永无止境的故事,因为我一直在学习。但如果没有烟斗方面的背景,学习烟草知识将会难上加难。”
佩尔要接替的职位是保罗·斯滕纳,斯滕纳尽可能多地教导佩尔。他们一起游历欧洲,举办烟斗赛事。“我从他身上学到了很多,”佩尔说。“他曾在……工作过 马坝 “他的一生,从当学徒开始。”但佩尔在那里待了三个月后,斯滕纳突然中风去世了。“他多年积累的烟草知识,全都消失了。”佩尔说。
他只能自学烟草知识。“我回想起在烟斗厂的经历,如果你想学到什么,就必须亲身参与。你得帮忙买机器,你得学习如何制作卷烟丝,如何制作……” 切片 烟草等等。所以,那次经历非常有教育意义。”即便如此,佩尔还是觉得有些怀念烟斗制作中的一些创造性环节。
“我以前做烟斗的时候,总是喜欢尝试新的设计,把铁罐我开始怀念用石楠木制作烟斗烟嘴之类的东西;我怀念那种创作的感觉。烟斗和烟草是两码事,但我怀念那种创作的乐趣。所以,我开始花很多时间和烟草原料供应商以及我们的产品研发团队在一起。我尝试过各种方法。我曾是感官测试小组的成员,每周都会测试烟草。我在那里学到了很多东西,从那些人身上学到了很多知识。慢慢地,一切都水到渠成了。” 但最近,佩尔对烟草的历史方面更感兴趣。
佩尔说:“看来,我们今天所知的烟草行业,是由一连串的错误造成的。”例如, 弗吉尼亚 我们所熟知的烟草与……截然不同 弗吉尼亚 17世纪,烟草业建立起了经济。
举个小例子:1613年,约翰·罗尔夫运送了第一批 弗吉尼亚 烟草运往伦敦,情况完全不同。 弗吉尼亚 我们今天所知的烟草,它的特性和外观都截然不同。那是在烤烟法出现之前。烤烟法是在19世纪50年代才出现的。你们也知道那个奴隶的故事吧,他因为忘记照看柴火,就往火堆里加了木炭,想把火重新烧起来。
当时,烟草是用低温烘烤的,但木炭带来的额外快速热量使烟叶变黄,改变了其吸食特性,从而生产出一种口感更柔和、含糖量更高的烟草。沙质高地土壤最适合这种新工艺,它改变了原本无法种植其他作物的土地,并催生了一个蓬勃发展的烤烟经济。这一切都源于一个错误。
“所以,可能是这个奴隶犯了错误,也可能是为了更快地晾干烟草而故意进行的实验。但无论如何,他们偶然发现糖分会留在烟草中。因此, 弗吉尼亚 今天这款烟是天然甜的。
还有伯利。“当定居者来到肯塔基州时,我想应该是在18世纪,那里的土壤与现在不同。” 弗吉尼亚所以,当然,这些烟草植株有所不同,叶子更大更厚,烟草的效力也更强。有一天,在田地的一角,一位来自俄亥俄州的男子发现一些烟草植株略带白色,便取下了种子,带回了俄亥俄州。这就是我们今天所说的白肋烟的由来。所以,这完全是一个巧合、错误、意外,或者随便你怎么称呼它,最终导致了另一个巧合,这就是烟草发展到今天这一步的缘由。
佩尔开始研发混合物 马坝 2005年,他开始尝试制作烟草,以满足自己对创意表达的渴望,而这种渴望源于他之前制作烟斗的经历。“我开始与世界各地的烟草专家交流,参与产品研发,最终调制出一款别具特色的英式混合烟草。你可能听说过这款英式混合烟草,因为它在我们2006年推出时,是我们当年唯一研发的烟草产品。它就是经典的叙利亚烟草。”
这种混合配方的部分灵感来源于对烟斗活动中评论的回应,评论员铁罐g 那个 马坝 做不出英式混合烟丝。“我当时站在那里,像个傻瓜一样,明明知道我们拥有世界上最好的烟草,却没人认可我们生产的优质烟草。人们心想,好吧,他们做不出英式混合烟丝。” 混合于是我接受了挑战,花了一年时间开发了 Vintage Syrian。
佩尔仔细考虑了这种混合烟草的配方,并决定不添加任何前调香料,这就需要优质的烟草,因为前调香料会掩盖烟草中残留的任何生涩味道。烟叶买家 马坝 该公司的所有者兼经营者亨里克·哈尔伯格也建议采用叙利亚方案。 拉塔基亚 正是由于其顺滑的吸烟特性才被用于此目的。
佩尔采取了一种非传统的方式来…… 混合此外,还添加了肯塔基深色烤烟和东方烟,以增强烟熏味。 拉塔基亚据佩尔所知,这是一种新颖的英语表达方式。他将其命名为 HH Vintage Syrian,其中“HH”表示“deno”。铁罐g 哈罗德·哈尔伯格,该公司由他于 1887 年创立。这种混合烟草于 2006 年在芝加哥烟斗展上推出,佩尔在每支烟草上都签了名。 铁罐 单独地。
Per参与了所有烟草的生产。 马坝 自那时起,但他却是……的父亲 HH线, 这具有特殊的意义。他决定这条产品线完全不添加任何香料,因为这条产品线本身就选用了品质极佳的烟草,无需任何前调香料的加持。不过,在做出这个决定之前,他曾为这条产品线研发过两种添加了前调香料的混合烟草,这需要他重新思考,但叙利亚混合烟草是第一个。
HH Vintage Syrian 已停产铁罐仅在 2017 年使用过,因为 马坝 叙利亚库存耗尽 拉塔基亚这款烟草现在已经停产了。但这款烟草取得了成功,佩尔也成为了研发团队的重要成员。“有趣的是,”佩尔说,“我从未被任命负责产品研发。这个职位是我自然而然发展起来的。”
Per的下一首作品是HH Mature。 弗吉尼亚其中一款以香醋红葡萄酒为顶料,另一款是HH Acadian Perique,还有一款是HH Highland Blend,以12年陈酿的格兰花格威士忌为顶料。在研发出这些混合烟丝之后,他才决定HH系列的统一主题应该是完全取决于所用烟草特性的风味,而不是以烟叶为基底,再辅以顶料。为了实现这一目标,他取消了HH Highland和HH Mature两款烟丝。 弗吉尼亚 佩尔说:“我向所有喜欢这些烟草的人表示歉意,但这是不得不做的。”
目前HH烟草产品线共有九种不同的烟草,第九种是…… HH Rustica. 然而,HH Rustica 的研发方式却截然不同。通常,调酒师会先选用一些特性众所周知的主要原料,然后再添加其他原料来调整基础风味,例如东方香料等。 拉塔基亚佩里克和黑火烧制。“自从哈罗德·哈尔伯格在 19 世纪 90 年代开始这样做以来,我们就一直这样做,”佩尔说,“约根·哈尔伯格在 20 世纪 50 年代将其完善。”
然而,对于 HH Rustica 来说,另一种完全不同的烟草却扮演了主要角色: 烟草. 这是欧洲探险家抵达时美洲原住民正在吸食的烟草。17世纪初,詹姆斯敦的定居者种植这种烟草并将其运往英国,但在混合和烘烤技术发展之前,这种烟草味道苦涩,与当时的烟草相比并不受欢迎。 烟草 西班牙人在加勒比海地区发现的。烟草 “它是我们今天使用的所有烟草品种的起源,”佩尔说。“它是所有现代烟草混合物的基础。”当他决定开发一种混合物时, 原版 正是这种烟草开启了吸烟在西方世界的流行。 烟草, 佩尔知道他将要处理一些未知特性的烟草,尤其是它与其他烟草混合使用时的特性。
“这是一段漫长而艰难的旅程,”佩尔说。 马坝 用过的 烟草 深色 弗吉尼亚 以这种烟草为基础,最困难的部分在于找到合适的比例,这需要大量的混合和试吸,才能了解这种新旧烟草与其他烟草混合后的效果。而且,吸食这么多这种烟草有时也很有挑战性,因为它的尼古丁含量特别高。铁罐内容方面。“我们经历了很多失败,”佩尔说,“整个过程充满了不断的调整。”但每一次实验,即使失败了,他们也离目标更近了一步。在这种情况下,知道什么行不通和知道什么行得通同样重要。最终,他们发现将白肋烟按正确比例混合到配方中,可以制成一种风味均衡、成分统一的烟草。铁罐为了获得口感复杂而又易于吸食的混合烟草,我们采用了热压工艺,进一步提升了烟草的醇厚度,并促进了各种烟草风味的积极相互作用。所有这些努力最终都取得了成功,HH Rustica 也加入了…… 马坝 一系列优质香烟 混合秒。
马坝 该公司只生产拥有商标权的烟草,但并非一直如此。2002年,佩尔加入公司不久,他们就从瑞典火柴公司(Swedish Match)获得了一份合同,生产博库姆里夫(Borkum Riff)烟草,这是全球最受欢迎的烟草之一。这是一项规模庞大的工程,并且一度占据主导地位。 马坝的产量占公司总产量的近一半。
但好景不长。当斯堪的纳维亚烟草集团(Standardinavian Tobacco Group,简称STG)与瑞典火柴公司(Swedish Match)合并后,STG接管了博尔库姆里夫烟草(Borkum Riff)的生产,留下了…… 马坝 一年后就放弃了这个品牌。这令人失望。铁罐听到这个消息,我感到非常难过。“那真是非常非常黑暗的一天。” 马坝 “历史,”佩尔说道。
公司只有一年时间来弥补一半的产量损失,并且决心避免未来再次发生类似的惨败。到年底,他们用自产烟草弥补了损失。虽然停止生产博尔库姆里夫烟草后,他们仍然维持了整体产量不变,但这一年对他们来说压力巨大。
根据企业敏捷性的属性 马坝 作为一家家族企业,而不是一家股东预期收益较高的企业,铁罐季度回报。“当你每个季度都必须取得业绩时,”佩尔说,“你做出的决定有时并非对未来最有利,因为你需要展现短期盈利。我们没有这种压力。所以,如果我们想到一个对未来有益的想法,我们就会去做,而不会考虑本季度的业绩。”
虽然佩尔怀念制作烟斗的某些方面,但他找到了一个更适合自己的地方。 马坝一个他可以尽情发挥创造力的地方。这对他有好处。 马坝这对佩尔来说是好事。“管理我们的烟草是一项艰巨的任务,”佩尔说,“而且非常耗时。例如,对于一个 切片 烟草制作,大约需要一年时间才能完全掌握。不可能在短时间内完成。 切片 烟草制作起来很快。压制要花时间,储存也要花时间,而且公司里的每个人都要抽,所以很费时间,但很有趣,真的很有趣。
大多数管道入口HUsiasts 都知道 Per 是长期 马坝 烟草公司发言人。今年早些时候,他的生活发生了一些变化。他结婚了,搬到了德国,并结束了与……的合作关系。 马坝但烟草除外 business.He 他创立了自己的烟草品牌:Per G. Jensen,让我们一起品尝Per带来的全新烟草配方吧!感谢他!他是烟草行业最棒的人!