Per Jensen 一直是产品专家。 麦克·巴伦 他自2001年起开始涉足烟草行业，但早在九岁时就开始在家族企业——乔治·杰生（Georg Jensen）烟斗厂帮忙，与烟斗行业结下了不解之缘。这家企业的起步颇为不寻常。佩尔的父亲是一名执法人员，而非烟斗制作师，因此全家人对这门手艺知之甚少，但他们很快就掌握了这门技艺，因为他们意外地拥有三台烟斗锻造机，却无处可用。 但 制造管道。

“我父亲，”佩尔说，“在哥本哈根港口警察局工作，但他也是一位机械天才，业余时间会制造各种机器。”老佩尔·乔治·杰生以其创新的机械解决方案而闻名，有一天，两位先生请他制造生产管道所需的机械。

“好的制作方法，”佩尔说，“需要三台机器。一台用来制作烟斗的烟嘴和烟斗碗，一台用来制作烟斗柄，还有一台用来制作剩下的部分。我们称之为烟斗的颈部。他做了三台，结果——不出所料——当他们来取机器的时候，他们一分钱都没带。”

这些不是那种像家用钥匙复制机一样工作的锻造机，不会在烟斗柄和过渡处留下石楠木，而是通过磨掉多余的石楠木来更充分地塑造烟斗形状的工具。

“我父亲把家里大部分积蓄都投入到了那套机器的制造中，”佩尔说道。他的父母认为，避免破产的最好办法就是用这套设备来制作烟斗，乔治·杰生品牌很快就开始生产烟斗了。“解决办法，”佩尔说，“就是买一些石楠木块，学习如何制作烟斗。”

那是1954年的事了， 乔治·杰生 烟斗开始流行，并因其独特的丹麦特色而备受推崇，被认为是非常好的吸烟工具。佩尔九岁就开始工作，十五岁时制作了他的第一支烟斗。“我至今还记得它。它相当丑陋。我把它弄丢了。”更确切地说，他是在哥本哈根蒂沃利游乐园的射击游戏厅里，和图尔曼烟斗店的经理打赌输掉了它。

“那天早些时候我给他看了我的第一支烟斗，他提议和我比比谁的烟斗更好。如果我赢了，他就要花一大笔钱买下这支烟斗，远远超过它的实际价值。但如果他赢了，他就能免费得到这支烟斗。我当时年轻，他年纪大，我觉得他肯定没机会。但最后，我输掉了那支烟斗。”

乔治·杰生公司雇佣了多达 12 名烟斗制作工，每年生产数千支烟斗，佩尔参与了其中大部分的生产。“我一直在计算数量，大约是 50 万支烟斗。”

“我们公司不是那种有个CEO，然后让员工在工厂里各自做事的模式。不，我们都是生产环节的一部分。每天早上我去上班的时候，我都知道自己要打磨管道、安装吹嘴之类的活儿。”

1999年，公司开始遭遇财务困境。当时管道市场萎缩，竞争日益激烈。“我们规模太小，做不大；规模太大，做不小。”佩尔说道。他们从未出现过亏损，但经营状况却越来越艰难。“我想我们家族的基因里就带有这种倾向，那就是重视工艺而忽视商业技能。”意大利和法国的劳动力成本更低，而且那里的公司竞争激烈。“2001年，我们的银行大概意识到管道市场无法支撑我们的运营；他们取消了我们的信贷额度，而我们又找不到其他融资渠道，所以我们唯一的选择就是出售公司。”

直到 2001 年 W.Ø. Larsen 收购 Georg Jensen 公司之前，他们每年生产约 45,000-50,000 根烟斗。佩尔一生都在从事烟斗制作，但现在他需要为自己的未来做些决定。“说实话，五十万根烟斗就够了。我已经体验过足够多的烟斗制作了。”他决定另谋出路，41岁时开始学习计算机技术。

这并非一个容易的决定。佩尔花了几个月的时间才想清楚自己该何去何从。但他发现计算机课程很有趣，而且这些年来他所学到的知识也一直非常有用。毕业后，他需要找份工作，但他没有任何推荐人，因为他之前只在自己的管道厂工作过。“我没法给自己写推荐信，所以我开始联系那些曾经和我们有业务往来的人。”

其中一位联系人是佩尔·布赫，他是麦克巴伦公司的总经理，现在是该公司的集团经理，负责公司所有资产，例如酒店和投资公司。布赫认识佩尔是因为两家公司都参加过展会，佩尔在展会上做过关于烟斗制作和吸烟的演讲。

大约一周后，在收到佩尔的询问后，他打电话询问佩尔为什么需要推荐信。如果佩尔正在寻找新工作，麦克·巴伦很乐意聘用他。

“那通电话打得非常好，感觉也很棒，”佩尔说道。他之前一直担心在新行业重新开始，但为麦克·巴伦工作对他来说只是平级调动。他仍然可以利用之前做烟斗时积累的人脉，而且他对整个行业都很了解，即使不熟悉烟草生产的具体细节。他还认识很多客户，因为烟斗是吸食烟丝的必备器具。“没有烟斗，”佩尔说，“你根本没法好好享用烟丝。”

尽管他现在知识渊博，形象也传遍全球，尤其是他制作的讲解烟草知识的视频更是广为人知，但他的职位名称自入行以来从未改变，只是职责范围有所扩展，如今他不仅是Mac Baren的首席调配师，还是公司的烟草大使。“我的第一份工作其实和我现在的工作一样，都是产品专家，也就是说，我的工作是了解各种烟草。当然，还要推广烟草，向零售商普及烟草的知识和使用方法，并通过举办各种烟斗爱好者活动来推广Mac Baren。在最初的十年里，我做了很多这样的工作，直到一些国家开始立法禁止这种行为。”

佩尔本身就对烟斗有着扎实的了解，这为他学习烟草行业打下了完美的基础。“这是一个永无止境的故事，因为我一直在学习。但如果没有烟斗方面的背景，学习烟草知识将会难上加难。”

佩尔要接替的职位是保罗·斯滕纳，斯滕纳尽其所能地教导佩尔。他们一起游历欧洲，举办烟斗活动。“我从他身上学到了很多，”佩尔说，“他一辈子都在麦克巴伦工作，从当学徒开始。” 但佩尔在那里工作了三个月后，斯滕纳突然中风去世。“他多年来积累的烟草知识，全都消失了，”佩尔感叹道。

他只能自学烟草制作技艺。“我回想起在烟斗厂的经历，那就是要想学到东西，就必须亲身参与。你得帮忙买机器，得学习如何制作卷烟丝、片状烟丝等等。所以，那段经历非常有教育意义。”即便如此，佩尔还是怀念烟斗制作中那些充满创意的环节。

“我以前做烟斗的时候，总是喜欢尝试各种新设计，比如把石楠木用在烟嘴上等等。后来我开始怀念那种感觉，怀念创作的乐趣。烟斗和烟草是两码事，但我就是怀念那种创作的感觉。所以，我开始花很多时间和烟草原料供应商以及我们的产品研发团队在一起。”我尝试过各种方法。我曾是感官测试小组的成员，每周都会测试烟草。我在那里学到了很多东西，从那些人身上学到了很多知识。慢慢地，一切都水到渠成了。” 但最近，佩尔对烟草的历史方面更感兴趣。

佩尔说：“看来，我们今天所知的烟草业，是由一连串的错误造成的。”例如，我们现在所知的弗吉尼亚烟草，与17世纪建立起弗吉尼亚经济的那种烟草截然不同。

举个小例子：1613年，约翰·罗尔夫将第一批弗吉尼亚烟草运往伦敦时，它和我们今天所知的弗吉尼亚烟草截然不同。它的特性大相径庭，外观也完全不同。那时还没有烤烟法。烤烟法是在19世纪50年代才出现的。你们也知道那个奴隶的故事吧，他因为忘记照看柴火，就往火堆里加了木炭来重新点燃它。

当时，烟草是用低温烘烤的，但木炭带来的额外快速热量使烟叶变黄，改变了其吸食特性，从而生产出一种口感更柔和、含糖量更高的烟草。沙质高地土壤最适合这种新工艺，它改变了原本无法种植其他作物的土地，并催生了一个蓬勃发展的烤烟经济。这一切都源于一个错误。

“所以，可能是这个奴隶犯了错误，也可能是为了加快烟草干燥速度而故意进行的实验。但无论如何，他们偶然发现糖分会留在烟草中。因此，如今的弗吉尼亚烟草是一种天然带甜味的烟草。”

还有白肋烟。“我记得是在18世纪，肯塔基州的定居者来到这里时，土壤和弗吉尼亚州的土壤截然不同。所以，烟草植株自然也不同，叶子更大更厚，烟草的效力也更强。有一天，在田地的一角，一位来自俄亥俄州的男子发现了一些略带白色的烟草植株，他便取下了种子，带回了俄亥俄州。这就是我们今天所说的白肋烟的由来。所以，这完全是一个巧合、错误、意外，或者随便你怎么称呼它，最终导致了另一个巧合，这就是烟草发展到今天这一步的缘由。”

2005年，佩尔开始为麦克·巴伦公司研发烟草调配，以满足他制作烟斗时缺失的创意表达需求。“我开始与世界各地的烟草专家交流，参与产品研发，最终调制出一款别具一格的英式烟草。你可能听说过这款英式烟草，因为它在我们2006年推出时，是我们当年唯一研发的烟草。它就是经典的叙利亚烟草。”

这款烟草的灵感部分来源于烟斗展上的一些评论，这些评论认为麦克·巴伦做不出英式混合烟草。“我当时站在那里，像个傻瓜一样，明明知道我们拥有世界上最好的烟草，却没人认可我们生产的优质烟草​​。人们觉得，嗯，他们做不出英式混合烟草。于是我接受了挑战，花了一年时间研发出了这款‘复古叙利亚’烟草。”

佩尔对这款混合烟草进行了长时间的思考，并决定不添加任何前调香料，这就需要优质的烟草，因为前调香料会掩盖烟草中残留的生涩味道。麦克巴伦烟草公司的烟叶采购员同时也是公司的所有者兼老板亨里克·哈尔伯格，他推荐使用叙利亚拉塔基亚烟草，因为它的吸食口感柔和顺滑。

佩尔采用了非传统的调配方法，在拉塔基亚烟草中加入肯塔基深色烟叶和东方烟叶，以增强其烟熏味。据佩尔所知，这对于英式烟草来说是一种新颖的调配方法。他将这款烟草命名为“HH Vintage Syrian”，其中的“HH”代表哈罗德·哈尔伯格（Harold Halberg），他于1887年创立了这家公司。这款烟草于2006年在芝加哥烟斗展上首次亮相，佩尔在每个烟盒上都亲笔签名。

从那时起，佩尔参与了麦克巴伦公司生产的每一种烟草，但他却是……之父 HH线而且它意义非凡。他决定这条产品线完全不添加任何香料，因为这条产品线本身就选用了品质极佳的烟草，无需任何前调香料的加持。不过，在做出这个决定之前，他曾为这条产品线研发过两种添加了前调香料的混合烟草，这需要他重新思考，但叙利亚混合烟草是第一个。

HH Vintage Syrian烟草于2017年停产，仅仅是因为Mac Baren公司耗尽了其叙利亚拉塔基亚烟草的库存，而这种烟草现在已经停产。但这款烟草取得了成功，Per也成为了研发团队的重要成员。“有趣的是，”Per说道，“我从未被任命负责产品研发。这是我自然而然地发展到这个岗位的。”

佩尔接下来的几款作品分别是：以香醋红葡萄酒为基调的HH成熟弗吉尼亚烟草、HH阿卡迪亚佩里克烟草，以及以12年格兰花格威士忌为基调的HH高地混合烟草。在研发出这些混合烟草之后，他才意识到HH系列烟草的统一主题应该是完全取决于烟草本身的特性，而不是以烟叶为基底，再辅以其他香料。为了实现这一目标，他停止了HH高地混合烟草和HH成熟弗吉尼亚烟草的生产。“我向所有喜爱这些烟草的人致歉，”佩尔说道，“但这是不得不做的。”

目前HH烟草产品线共有九种不同的烟草，第九种是…… HH Rustica然而，HH Rustica 的研发方式却截然不同。通常，调配师会先选用一些特性众所周知的基础原料，然后再添加其他原料来调整基调风味，例如东方烟草、拉塔基亚烟草、佩里克烟草和深色烤烟草。“自从哈罗德·哈尔伯格在 19 世纪 90 年代开创这种工艺以来，我们就一直沿用至今，”佩尔说道，“而约根·哈尔伯格在 20 世纪 50 年代则将其臻于完美。”

然而，对于 HH Rustica 来说，另一种完全不同的烟草却扮演了主要角色： 烟草这是欧洲探险家抵达时美洲原住民正在吸食的烟草。17世纪初，詹姆斯敦的定居者种植这种烟草并将其运往英国，但在混合和烘烤技术发展之前，这种烟草味道苦涩，与当时的烟草相比并不受欢迎。 烟草 西班牙人在加勒比海地区发现的。烟草 “它是我们今天使用的所有烟草品种的鼻祖，”佩尔说。“它是所有现代烟草混合物的基础。”当他决定用这种最初在西方世界引发吸烟风潮的烟草来研制一种混合物时， 烟草佩尔知道他将要处理一些未知特性的烟草，尤其是它与其他烟草混合使用时的特性。

“这是一段漫长而艰难的旅程，”佩尔说道。麦克·巴伦曾使用 烟草 以深色弗吉尼亚烟草为基底，最难的部分在于找到合适的配比，这需要大量的混合和试吸，才能了解这种新旧烟草与其他烟草混合后的效果。而且，吸食如此大量的这种烟草有时也颇具挑战性，因为它的尼古丁含量特别高。“我们经历了很多失败，”佩尔说道，“整个过程充满了不断的调整。”但每一次尝试都让他们离目标更近一步，即便那次尝试最终失败了。在这种情况下，了解哪些方法行不通与了解哪些方法行得通同样重要。最终，他们发现将白肋烟按正确比例混合到配方中，可以制成一种风味醇厚、层次丰富且易于吸食的烟草。热压工艺进一步提升了烟草的柔和度，促进了各种烟草风味的融合。所有这些努力最终获得了成功，HH Rustica 也加入了 Mac Baren 的优质烟草​​系列。

Mac Baren公司只生产拥有其商标权的烟草，但并非一直如此。2002年，在Per加入公司不久后，他们从瑞典火柴公司（Swedish Match）获得了一份合同，生产Borkum Riff烟草，这是全球最受欢迎的烟草之一。这是一项规模庞大的工程，几乎占到了Mac Baren公司总产量的一半。

但好景不长。当斯堪的纳维亚烟草集团（Standardinavian Tobacco Group，简称STG）与瑞典火柴公司（Swedish Match）合并后，STG接管了Borkum Riff的生产，Mac Baren公司被迫在一年内放弃该品牌。听到这个消息，大家都很失望。“那是Mac Baren历史上非常非常黑暗的一天，”Per说道。

公司只有一年时间来弥补一半的产量损失，并且决心避免未来再次发生类似的惨败。到年底，他们用自产烟草弥补了损失。虽然停止生产博尔库姆里夫烟草后，他们仍然维持了整体产量不变，但这一年对他们来说压力巨大。

佩尔认为，麦克巴伦之所以能保持如此灵活的运营模式，是因为它是一家家族企业，而不是一家股东期望每个季度都能获得回报的企业。“当你每个季度都必须取得业绩时，”佩尔说道，“你做出的决策有时并非对未来最有利，因为你需要立即盈利。我们没有这种压力。所以，如果我们想到一个对未来有益的想法，我们就会毫不犹豫地去做，而不会考虑本季度的业绩。”

虽然佩尔怀念制作烟斗的某些环节，但他在麦克巴伦公司找到了更适合自己的位置，一个可以尽情发挥创造力的地方。这对麦克巴伦公司和佩尔来说都是好事。“管理我们的烟草是一项繁重的工作，”佩尔说，“而且非常耗时。例如，制作片状烟草，从头到尾都要花上一年的时间。片状烟草不可能快速制作完成。压制需要时间，储存也需要时间，而且公司里的每个人都要抽，所以确实很费时间，但这很有趣，真的很有趣。”

大多数烟斗爱好者都知道佩尔是麦克巴伦烟草公司（Mac Baren Tobacco Company）的长期代言人。今年早些时候，他的人生发生了一些变化：他结婚了，搬到了德国，并离开了麦克巴伦公司，但并没有放弃烟草。 business.He 他创立了自己的烟草品牌：Per G. Jensen，让我们一起品尝Per带来的全新烟草配方吧！感谢他！他是烟草行业最棒的人！