Per Jensen:烟草驻世界大使

Per Jensen 曾担任 马坝 他从2001年开始从事烟草行业,但从九岁起就扎根于烟斗行业,当时他开始在家族企业乔治·杰生烟斗公司帮忙。这家公司的起步很不寻常。佩尔的父亲从事执法工作,而不是烟斗制造,所以家里对这门手艺知之甚少,但很快就学会了,因为他们发现自己只有三台烟斗机,却无事可做。 制造管道。

佩尔说道:“我的父亲曾在哥本哈根港口警察局工作,但他也是一位机械天才,业余时间会制造各种机器。”佩尔·乔治·延森 (Per Georg Jensen Sr.) 因其在机械解决方案方面的创新方法而闻名,有一天,有几位先生请他制造制造管道所需的机器。

“好办法,”佩尔说,“需要三台机器。一台用来制作烟斗烟孔和烟斗钵,一台用来制作烟斗柄,还有一台用来制作其余部分。我们称之为烟斗颈部。他做了三台机器,但令人大吃一惊的是,当他们来取机器的时候,却发现他们没有钱。”

这些并不是与 housekey 复制机类似的打磨机,它们不会在烟斗柄和过渡部分周围留下石楠木,而是通过打磨掉多余的石楠木来更完整地塑造烟斗形状的工具。

“我父亲把家里的大部分资源都投资在了建筑上铁罐“买那些机器,”Per说。他的父母认为,避免破产的最好办法就是用这些设备来制作烟斗,于是Georg Jensen品牌很快就开始生产烟斗。“解决办法,”Per说,“就是买一些石楠木块,然后学习如何制作烟斗。”

那是 1954 年, 乔治·詹森 烟斗开始流行,并被尊为非常优质的吸烟工具,具有独特的丹麦特色。Per从九岁开始制作烟斗,并在15岁时制作了他的第一个烟斗。“我至今还记得它。它很丑。我把它弄丢了。”更具体地说,他在哥本哈根蒂沃利游乐园的一场打赌中把它弄丢了。铁罐与 Thurmann Pipes 经理一起在街机厅玩耍。

“那天早些时候,我给他看了我的第一根烟斗,他提议我来一场比赛。如果我赢了,他会以远超其价值的价格买下这根烟斗。但如果他赢了,他就能免费得到这根烟斗。我当时年轻,他年纪大,我以为他没机会赢。但最终,我还是输掉了这根烟斗。”

Georg Jensen 公司雇佣了多达 12 名烟斗工匠,每年生产数千支烟斗,Per 参与了其中的大部分工作。“我一直在计算铁罐有多少,大约有五十万根管道。

“我们公司不像有CEO,然后又有人在工厂里实际做所有工作。不,我们都是制造业的一部分。每天早上上班,我都知道我会用砂纸打磨管道或安装铁罐g 吹嘴或者其他什么东西。”

1999年,公司开始陷入财务困境。当时管道市场萎缩,竞争加剧。“我们太小,做不大;我们又太大,做不小。”Per说道。他们从未经历过亏损,但情况却铁罐很难。“我觉得我的家族遗传了一种基因,重视工艺,却忽略了商业技能。”意大利和法国的劳动力成本较低,那里的公司很难竞争。“2001年,我们的银行肯定意识到管道市场无法支撑我们;他们取消了我们的信贷额度,我们又找不到其他融资渠道,所以我们唯一能做的就是卖掉公司。”

直到 2001 年 W.Ø. Larsen 收购 Georg Jensen 公司之前,他们每年生产大约 45,000-50,000 根管道。Per 一辈子都在做这个行业,但现在他需要对自己的未来做出一些决定。“说实话,50 万根烟斗就够了。我已经做烟斗的经验够多了。” 他决定寻找新的职业,并在 41 岁时开始学习计算机技术。

这可不是个容易的决定。佩尔花了几个月的时间才想清楚自己该做什么。但他发现计算机课很有趣,而且多年来他所接受的教育也非常有用。毕业后,他需要找工作,但他没有推荐信,因为他只在自己的管道厂工作过。“我写不了推荐信,所以我开始联系铁罐和我们有生意来往的人。”

其中一位联系人是 Per Buch,他是 马坝 他现在是公司的业务经理,负责公司的所有资产,例如酒店和投资公司。Buch 认识 Per,是因为两家公司都参加过展会,Per 在那里做了关于烟斗制作和使用方法的演示。

收到Per的询问大约一周后,他打电话询问Per为什么需要推荐信。如果他正在寻找新工作, 马坝 想雇用他。

“那次电话沟通非常好,感觉也很好,”佩尔说。他之前一直在担心明星球员铁罐在一个新的行业工作,但 马坝 这将是一次横向调动。他仍然会利用自己在烟斗制作过程中积累的所有人脉,即使不了解烟草生产的具体细节,他也了解整个行业。而且他认识很多顾客,因为烟斗是吸食烟斗烟草的必需品。“没有烟斗,”佩尔说,“烟斗烟草的生意就做不大。”

尽管他现在知识渊博,他的形象也传遍了全球,尤其是他通过视频讲解烟草的各个方面,但他的职位自开始工作以来就没有改变过,尽管他的职责已经演变为包括担任烟草调配大师的职位。 马坝 以及公司的烟草大使。“我的第一份工作实际上和我现在的工作一样,是产品专员,这意味着我的工作是了解烟草。当然,我的工作是推广烟草,教育店主了解烟草是什么以及如何使用烟草,以及推广 马坝 还有很多针对烟斗爱好者的活动。在最初的十年里,我经常参加这样的活动,直到一些国家开始立法禁止烟斗。

Per对烟斗本身有着扎实的基础,这对于学习烟草行业来说是一个完美的开端。“这是一个永无止境的故事,因为我一直在学习。但如果没有烟斗的背景,学习烟草知识的难度会加倍。”

Per即将接任的人选是Paul Stenner,Stenner尽可能地向Per传授知识。他们一起游历欧洲,举办烟斗活动。“我从他那里学到了很多东西,”Per说。“他曾在 马坝 他的一生都在学习烟草,从他当学徒开始。”然而,佩尔在那里工作了三个月后,斯坦纳突然中风去世。“这些年来积累的烟草知识,都消失了,”佩尔说。

他只能靠自己继续学习烟草知识。“我回想起在烟斗厂的经历,那就是如果你想学点什么,就必须亲身参与。你必须帮忙买机器,你必须学习如何纺丝烟草,如何制作 切片 烟草等等。所以,这非常有教育意义。”即便如此,Per 还是发现自己缺少了烟斗制作的一些创造性方面。

“当我还是一名烟斗制作者时,我总是在尝试新的设计,铁罐用石楠木做烟嘴之类的。我开始怀念那种感觉;我怀念那种充满创造力的感觉。烟斗和烟草是两码事,但我怀念那种充满创造力的感觉。所以,我开始花很多时间与生烟师和我们的产品开发团队在一起。我尝试了不同的东西。我参加了每周测试烟草的感官小组。在那里我学到了很多东西,从那些人那里学到了很多知识。慢慢地,一切都融合在一起了。” 但最近,Per 对烟草的历史产生了兴趣。

佩尔说:“看起来,我们今天所了解的烟草行业,充满了错误。”例如, 弗吉尼亚 我们所知道的烟草与 弗吉尼亚 烟草在 17 世纪建立了经济。

“举个小例子:1613 年,约翰·罗尔夫运送了第一艘 弗吉尼亚 烟草到伦敦,它与 弗吉尼亚 我们今天所知道的烟草。它的特性截然不同,外观也截然不同。那是在烟道烘烤技术出现之前。烟道烘烤技术出现于19世纪50年代后期。你们应该知道那个奴隶的故事,他因为忘记让火继续燃烧,就把木炭放在柴火上重新点燃。

当时,烟草的烘烤工艺采用低温,但木炭的快速加热使烟叶变黄,改变了其吸食特性,最终产生了一种口感更温和、含糖量更高的烟草。高地沙质土壤最适合这种新工艺,它改变了原本无法种植其他作物的土地,并催生了蓬勃发展的烤烟经济。这都归功于一个错误。

“所以,这名奴隶可能犯了个错误,也可能是故意为了让烟草干燥得更快而做的实验。但无论如何,他们偶然发现了烟草里残留的糖分。因此, 弗吉尼亚 今天是自然甜的烟。”

还有伯利。“当定居者来到肯塔基州时,我想那是在18世纪,那时的土壤与 弗吉尼亚所以,这些植株当然不一样了,叶片更大、更厚,烟草的劲头也更强。有一天,在田野的一角,一个来自俄亥俄州的人看到了一些略带白色的烟草植株,就从中摘下了种子,带回了俄亥俄州。这就是我们今天所说的白肋烟的诞生。所以,一个巧合、错误、意外,或者随便你怎么称呼它,导致了另一个巧合,烟草就这样走到了今天的地位。

Per 开始开发混合物 马坝 2005年,他开始尝试制作烟斗,这帮助他满足了自己在烟斗制作过程中缺失的创造力。“我开始与世界各地的烟草公司沟通,进行产品开发,最终我调制出了一种带有独特风味的英式混合烟草。你可能对这种英式混合烟草很熟悉,因为当我们在2006年推出它时,它是我们当年开发的唯一烟草。那就是叙利亚复古烟草。”

这种混合的灵感部分来自于对管道事件的评论的回应,评论说铁罐马坝 做不出英式混合烟。“我站在那里,像个傻瓜,明明知道我们拥有地球上最好的烟草,却没有因为其优良品质而受到认可。人们想,好吧,他们做不出英式混合烟了。” 混合。我接受了这个挑战,花了一年时间开发了 Vintage Syrian。”

Per 考虑了很久,决定在不添加任何前调的情况下开发这种混合烟叶,这需要优质的烟草,因为前调有助于平衡烟草中残留的原始风味。烟叶买家 马坝 也是该公司的所有者和经营者,亨利克·哈尔伯格,他建议叙利亚 拉塔基亚 由于其具有顺滑的吸烟特性,因此可用于此目的。

Per 采取了非传统的方式 混合,添加肯塔基深色火烤和东方风味,以支持烟熏味 拉塔基亚据Per所知,这是一种新颖的英语学习方法。他将其命名为HH Vintage Syrian,即“HH”的代名词。铁罐哈罗德·哈尔伯格 (Harold Halberg),于 1887 年创立了该公司。该混合烟斗于 2006 年在芝加哥烟斗展上亮相,Per 在每个烟斗上都签名 铁罐 单独地。

Per 参与了每一款烟草的生产 马坝 从那时起,但他是 HH线,这意义非凡。他决定这条产品线完全不添加任何前调,这条产品线本身就以品质优良的烟草为特色,无需前调的益处。然而,在做出这一决定之前,他已经为这条产品线开发了两种含有前调的调和烟草,这需要重新思考,但叙利亚调和烟草是第一个。

HH Vintage Syrian 被停产铁罐2017 年使用仅因为 马坝 耗尽了叙利亚的库存 拉塔基亚,现已停产。但这款烟草取得了成功,佩尔也成为了开发团队的重要一员。“有趣的是,”佩尔说,“我从未被任命负责产品开发。这是我自然而然地适应的一个职位。”

Per 的下一部作品是 HH Mature 弗吉尼亚,以香脂红葡萄酒为基调,HH Acadian Perique,以及以12年格兰花格威士忌为基调的HH Highland Blend。在开发出这些调和酒之后,他才决定HH系列的统一主题应该是完全取决于所用烟草特性的风味,而不是通过基调来增强烟叶的风味。为了实现这一目标,他移除了HH Highland和HH Mature。 弗吉尼亚 从生产中。“我向所有喜欢这些烟草的人表示歉意,”佩尔说,“但我们必须这样做。”

目前,HH 烟草系列共有九种不同的烟草,其中第九种是 HH Rustica然而,HH Rustica 的研发方式却截然不同。通常,调酒师会先从那些特性众所周知的主要成分开始,然后再添加其他成分来改变基础风味,例如东方风味、 拉塔基亚、Perique 和 Dark Fired。“自从 Harold Halberg 在 19 世纪 90 年代开创了这种烹饪方式,我们就一直沿用这种烹饪方式,”Per 说道,“而 Jørgen Halberg 在 20 世纪 50 年代对它进行了完善。”

然而,对于 HH Rustica 来说,一种完全不同的烟草却扮演着主要角色: 黄花烟草。当欧洲探险家抵达时,美洲原住民正在吸食这种烟草。17世纪初,詹姆斯敦的定居者种植了这种烟草并将其运往英国。但在混合和烘烤技术发展之前,它带有一种苦味,与……相比并不受欢迎。 烟草 西班牙人在加勒比地区发现的。”烟草 是我们今天使用的所有烟草变种的起源,”Per 说。“它是所有现代烟草混合物的基础。”当他决定从 原版 烟草在西方世界掀起了吸烟热潮, 黄花烟草,Per 知道他将要研究的是未知的特性,特别是它如何与其他烟草结合。

“这是一段漫长而艰难的旅程,”佩尔说。 马坝 用过的 黄花烟草 有深色 弗吉尼亚 作为基础,最难的是找到正确的比例,这需要大量的调配和抽吸,才能了解这种新旧烟草与其他烟草的结合效果。抽吸这种烟草有时很有挑战性,因为它的尼古丁含量特别高。铁罐内容。“我们经历了很多失败,”佩尔说,“整个过程充满了不断的调整。”但即使实验失败了,他们也通过每一次实验更接近自己的期望。了解在这些情况下什么行不通与了解什么行得通同样重要。最终,他们发现,以正确的比例将白肋烟混合到配方中,可以产生一种口味圆润的烟草,其成分单一铁罐寻求一种兼具令人愉悦的复杂性和易吸特性的混合烟草,并通过热压工艺进一步提升其口感,这一工艺增强了烟草的醇厚感,并促进了烟草风味的良性互动。所有这些努力最终都取得了成功,HH Rustica 也加入了 马坝 精品吸烟系列 混合秒。

马坝 该公司只生产自己拥有商标的烟草,但情况并非总是如此。2002年,Per加入公司后不久,他们与瑞典火柴公司签订了一份合同,生产全球最受欢迎的烟草之一——Borkum Riff。这是一项巨大的工程,它主导了 马坝的产量,占公司总产量的近一半。

但这种情况并没有持续下去。当斯堪的纳维亚烟草集团与瑞典火柴公司合并时,STG接管了Borkum Riff的生产,留下 马坝 一年后才放弃这个品牌。令人失望铁罐收到这个消息。“那是我人生中非常非常黑暗的一天。 马坝 历史,”Per说道。

该公司有一年的时间来更新一半的产量,并决心避免未来再次出现类似的困境。到年底,他们已经用自己的烟草弥补了损失。停止生产“博尔库姆里夫”烟草后,他们的总产量保持不变,但这一年压力很大。

Per 将企业敏捷性归因于 马坝 作为一家家族企业,而不是一家股东预期铁罐季度回报。“当你每个季度都要业绩时,”Per 说,“有时你做的决定并非对未来最有利,因为你需要立即实现盈利。我们没有这种压力。所以,如果我们觉得某个想法对未来有利,我们就会去做,而不会考虑这个季度会发生什么。”

虽然 Per 怀念烟斗制作的某些方面,但他找到了更好的去处 马坝一个可以发挥创造力的地方。这对 马坝这对Per来说是一件好事。“管理我们的烟草是一项艰巨的工作,”Per说,“而且需要花费很多时间。例如,对于一个 切片 烟草,大约需要一年的时间才能做好一切。不可能制造出 切片 烟草很快就做好了。压制需要时间,储存也需要时间,然后公司里的每个人都会抽,所以这很费时间,但这很有趣。真的很有趣。

大多数烟斗爱好者都知道 Per 是长期 马坝 烟草公司发言人。今年早些时候,他的生活发生了一些变化。他结婚了,搬到了德国,并与 马坝,但不包括烟草 business.He 创立了自己的烟草品牌:Per G. Jensen,让我们一起来欣赏Per带来的全新烟草配方吧!感谢他!他是烟草界的佼佼者!